MENÜ

Ledonitic Reklám 
Ismerjen meg a világ

Jamie Oliver: halfilé baconbe csavarva

Ez a Jamie Oliver recept egy teljes győzelem. Bármilyen édesvizi hallal finom, aminek erősebb ízt fog adni a szalonna és a rozmaring.

 

baconhal.jpg

 

Hozzávalók 4 személyre

- 4x200 g fehér halfilé, 2,5 cm vastagra szeletelve, bőrétől megnyúzva
- 2 szál friss rozmaring finomra vágott levelei
- frissen őrölt fekete bors
- 16 szelet vékonyra szeletelt füstölt bacon szalonna
- olívaolaj
- 4 evőkanál majonéz
- 2 nagy csokor spárga

 

Elkészítése

1. Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra. Fűszerezzük be a halhúst rozmaringgal, finomra reszelt citromhéjjal, borssal (sóra nem lesz szükség, mert a szalonna elég sós). Minden szelet halfilé köré csavarjunk annyi baconszeletet, amennyi szükséges, hogy átérje.

2. Enyhén melegítsünk fel egy serpenyőt, adjunk hozzá pár csepp olíva olajat és fektessük bele a becsomagolt halszeleteket. Süssük egy percig, majd tegyük tepsibe és hagyjuk sülni a sütőben 10-12 percig (vastagságától függően), ameddig a szalonna ropogós aranyszínű nem lesz.

3. Míg sül a hal, készítsük el az egyszerű citromos majonézt. Keverjünk össze házi készítésű majonézt borssal és szép mennyiségű citromlével (erős savanykás íze kell legyen). nem kell attól félni, hogy az öntet túl savanykás lesz, mert a spárga és hal jelentősen elvon majd a savanykás ízből.

4. A spárga remekül illik a halhoz és a baconhoz. Fővő vízben főzzük meg, esetleg serpenyőben vízzel pároljuk. Amikor megpuhult leszűrhetjük.

5. Tálalásnál a rakás spárgára csorgassuk a majonézes öntetet és helyezzük mellé a halat.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Jamie Oliver: Áfonyás kelt tészta

  

img_6851.jpg

 

Jamie Oliver svéd gyümölcsös zsemlereceptje különleges fűszerezésű és nagyon omlós. Az áfonyák savanykás íze igazán kiemeli az édes kenyér ízét.

Hozzávaló 8 darabra

A tésztához
• 7g nyers élesztő
• 375ml meleg tej
• 1 púpozott teáskanál őrölt kardamom fűszer
• 2 nagy tojás
• egy csipet tengeri só
• 200g porcukor
• 50g olvasztott vaj
• 800g sima liszt
• 15g sótlan vaj
• 75g cukor

A töltelékhez
• 400g áfonya
• 75g porcukor
• 1 narancs

Elkészítése

1. Egy csészében futtassuk fel az élesztőt a meleg tejben és kevés cukorral. Egy mozsárban törjük szét, majd zúzzuk porrá kávédarálóban. Egy nagy tálban keverjük fel a tojást a sóval, kardamonnal, cukorral, olvasztott vajjal. Keverjük hozzá az 500g lisztet, és a tejben felfuttatott élesztőt. Habverővel fokozatosan adjuk hozzá a hozzávalókat, így egy csomómentes, vastag, ragacsos pépet kapunk. keverjük hozzá a maradék 300g lisztet is, így egy gyúrható tésztát kapunk. Lisztezzük be vékonyan a tésztát és tiszta lisztes kézzel gyúrjuk összefüggő golyóvá. Fedjük le a tálat és hagyjuk melegben kelni, míg duplájára nem nő.

2. Eközben tegyük az áfonyát a porcukorral egy tálba, reszeljük hozzá a narancs héját, és öntsük hozzá a kipréselt narancsnak a levét, majd törjük az egészet pépesre. Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd gombócokba rakjunk rá vajat és szórjuk meg a tepsi alját kevés cukorral.

3. Tisztítsd meg egy munkafelületet, majd lisztes kézzel vedd ki a tésztát és nyújtsd kb. egy A4-es papír nagyságára. Csöpögtesd le az áfonyát és kanalazd rá a tésztára az áfonya felét (minél kevésbé legyen nedves a pép). Kend szét a tésztán az áfonyát. A széleket hajtsd be, majd az egészet hajtsd ketté, mint egy borítékot. Nyújtsd ki így a tésztát megint és újra hajtsd ketté és nyomkodd meg.

4. Vágd a tésztát 8 egyenlő részre és formálj mindegyikből hosszú vékony kolbászt. Csigaszerűen tekerd be a kolbászokat. Helyezd el a tepsiben egymástól távol őket. Mindegyiket nyomd meg a tenyereddel, hogy laposabb legyen. Kanalazz egy kevés áfonyalevet a tepsibe és néhány ép áfonyával, narancshéjjal és cukorral szórd meg a tésztákat. Takard le nedves konyharuhával és hagyd kelni még 20 percet.

5. Melegítsd a sütőt 180C-ra és tedd sütőbe. Kb. 25 percig süsd, amíg aranysárga és ropogós nem lesz. Melegen tálaljuk. Ínycsiklandó desszert!

Jó étvágyat kívánunk!

 

 

Jamie Oliver: Brokkoli saláta

 

 

brocolli-salad.jpg

 

Jamie sajátos brokkolisalátja tuti sikert arat..és nem csak a lányoknál.

 

Hozzávalók
- 2 nagy fej brokkoli
- 8 vastagabb szelet legjobb minőségű bacon
- oliva olaj
- 3 piros paradicsom félbevágva majd felszeletelve
- egy kis csokor metélőhagyma, felkockázva, a virágait tegyük félre
Az öntethez
- 2-3 gerezd fokhagyma, paszírozva
- 2 teáskanál dizsoni mustár
- 6 evőkanál extra szűz oliva olaj
- 2 evőkanál fehér bor
- só, frissen őrölt bors

Elkészítés
Mossuk meg a brokkolit, bontsuk szét és vágjuk kis darabokra. A száraz részeket vágjuk ki, hiszen most adjuk meg a saláta esztétikáját.
Főzzük meg 1 perc alatt lobogó sós vizben a brokkolidarabokat, pont elég idő a puhulásra és arra hogy megőrizze a vitaminokat. Öntsük le a vizet róla, majd öntsük a brokkolit egy tiszta törlőkendőre, és itassuk le róla a vizet.
Ez azért fontos, hogy a brokkoli kellőképpen átvehesse az öntet zamatát.
Tegyük a brokkolit egy edénybe, pirítsuk meg a bacont, majd tegyük a brokkoli fölé. A szalonna után maradt zsiradékot az öntethez még hozzáönthetjük.
Az öntet összes összetevőjét beletesszük egy keverőtálba és jól összekeverjük. Adjuk a brokkolihoz a paradicsomot, metélőhagymát.
Öntsük rá az öntetet, keverjük össze és kóstoljunk. Ha van metélőhagyma virágunk tálaláskor díszítsünk vele.
Azonnal tálaljuk. Magában is kitűnő, de tálalhatjuk bármilyen grillezett vagy sült hússal vagy hallal.

Tipp:
Adhatunk a salátához feta sajtot, vagy apró darabokra vágott friss csípős paprikát. A különböző színű kis paradicsomok nagyszerűen mennek hozzá és jól mutatnak.

 

Jó étvágyat kívánunk!

  

 

Jamie Oliver:  Csirkés, gombás sült spagetti

 

por_2124.jpg

 

Jamie Oliver receptje egy olasz tésztás étel "spaghetti tetrazzini" verziója, nagyon finom és gyönyörű tál étel!

Hozzávalók:

• 20g / egy kis maroknyi szárított vargánya gomba
• olívaolaj
• 4 csirkecomb, kicsontozva, megnyúzva és falatnyi nagyságú darabokra vágva
• tengeri só és frissen őrölt fekete bors
• 2 gerezd fokhagyma, hámozott és apróra vágott
• 350g / 2 marék vegyes friss gomba, megtisztítva és darabokra szakítva
• 200ml fehér bor
• 455g száraz spagetti
• 500ml tejszín
• 200g parmezán sajt, reszelt
• egy szál friss bazsalikom levelei

Elkészítése:


1. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. Tegyük a vargánya gombát egy tálba, öntsünk rá annyi forró vizet, hogy ellepje és hagyjuk ázni néhány percig. Forrósítsunk fel egy nagy serpenyőt olívaolajjal.

2. Dobjuk bele a csirkehús darabokat, sózzuk, borsozzuk. Szűrjük le a vargányát és tartsuk meg az áztató vizet. Dobjuk a gombát is a serpenyőbe, adjuk hozzá a fokhagymát . Öntsük fel a borral és az áztató vízzel, majd vegyük takarékra a hőmérsékletet.

3. Pároljuk óvatosan, amíg a csirkehús megfő és a levéből kicsit elfő.

4. Közben főzzük meg a spagettit, szűrjük le. A csirkéhez adjuk hozzá a tejszínt és forraljuk fel ezzel is, majd zárjuk le alatta a tüzet. Fűszerezzük sóval, borssal. Keverjük hozzá a spagettit, a parmezán 3/4-ét és az összes bazsalikomot. tegyük az egészet egy tűzálló serpenyőbe, szórjuk meg a maradék sajttal és süssük aranybarnára.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

 

 

Jamie Oliver: Grillezett mozzarella, ropogós kenyér, bacon és olíva

 

 

dsc05655.jpg

 

Jamie Oliver receptje zseniális kombinációja az olvadó mozzarellának, ropogós kenyérnek és szalonnának, az egész pedig citromos öntettel van megbolondítva.

 

Hozzávalók:

- kenyér
- száraz füstőlt bacon szalonna
- 2 citrom
- mozzarella sajt
- friss rozmaring
- 1-2 gerezd fokhagyma
- extra szűz olíva olaj
- 3 marék vegyes friss fűszernövény (metélőhagyma, turbolya, menta, bazsalikom, petrezselyem)

Az öntethez:

- 1 nagy marék fekete olajbogyó, mag nélkül
- 1 csípős pirospaprika
- 5 evőkanál citromlé
- 5 evőkanál szűz olívaolaj
- tengeri só és frissen őrölt fekete bors

Elkészítése:

1. Vágd kockára a kenyeret kb. 2-3 cm-esekre. Dobj egy tálba kockára vágott szalonnát és citromhéjat. A mozzarellát is vágd nagyobb kockákra.

2. Készíts pácot. A rozmaringról tépd le a leveleket, aprítsd fel és keverd össze zúzott fokhagymával, 8 kanál olívaolajjal. Csepegtesd rá a kenyérre, sajtra és szalonnára.

3.
Tedd a grillt nagyon magas hőfokra, szurd fel hurkapálcákra a kockákat és süsd ropogós aranybarnára.

4. Öntetnek készíts citromos, csípős levet. Keverd össze az öntethez szükséges összes hozzávalót egy kis tálba (a csípőspaprikát aprózd össze, és ízlés szerint állítsd be az öntet csípősségét).

5. Tálaláskor önts az ételre öntet, szórd meg apróra vágott fűszernövényekkel (metélőhagyma, turbolya stb.).

Tipp: A mozzarellakockák helyett kipróbálhatod valamilyen fehér hallal is, mint a tőkehal vagy az ördöghal (fagyasztott is jó). Nem ugyanaz az íz, de így is nagyon finom.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

 

Jamie Oliver: Bombajó Brownie

 

_mg_3595-1.jpg

 

"Ezt a nagyszerű kis receptet a Nagy vendégségek kis könnyve című könyvemből írtam. Nincs más dolgod mint sütni pár ilyen sütit és a szülők és barátok egyaránt imádni fogják.."

 

Hozzávalók
- 25 dkg sótlan vaj
- 20 dkg fekete csokoládé (70% kakaó tartalommal)
- lehetőség szerint 7,5 dkg aszalt meggy
- lehetőség szerint 5 dkg apróra vágott mogyoró
- 8 dkg kakaó por
- 6,5 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 36 dkg cukor
- 4 tojás

Elkészítése
Forrósítsuk a sütőt 180 °C-ra. Béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit. Egy edénybe tegyünk meleg vizet, olvasztott sajtot és olvasztott csokoládét és keverjük krémessé.
Adjuk hozzá a meggyet és mogyorót, és keverjük el. Egy külön tálba vegyítsük el a kakaó port, lisztet, sütőport és cukrot, majd adjuk ezt a csokis meggyes mogyorós keverthez.
Jól keverjük össze. Üssük bele a tojásokat majd keverjük el simára.
Öntsük a tésztát a sütőtepsibe, és süssük 25 percig a sütőben. Akkor van jól megsülve ha a széle kezd kiszáradni de a közepe még nedvesebb. Hagyjuk kihűlni majd vágjuk négyzet formára.
Ez egy fantasztikus népszerű desszert a kakaó- és csokoládékedvelőknek!

Bien tipp:
Tálalhatjuk tejszinhabbal vagy vanília fagylalttal.


Jó étvágyat kívánunk!

 

 

Jamie Oliver: Cézár saláta

 

jamie-oliver-caesar.jpg 

 

 

 Íme, a cézár saláta receptje Jamie Olivertől csirkével, és füstölt pancettával. Érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

4 egész csirkecomb,1 vekni kenyér, 3 szál friss rozmaring, olíva olaj, tengeri só, fekete bors, 12 vékony szelet pancetta, vagy füstölt húsos szalonna,4 gerezd fokhagyma, szardellafilé, 75 g parmezán sajt, 1 kiskanál krémsajt, 1 citrom leve, római saláta.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A csirkecombokat mossuk meg, tegyük őket egy tepsibe, majd kenyeret kézzel tépkedjük kisebb darabokra és ezt is tegyük a csirke mellé. Szórjuk meg felaprított rozmaringgal, locsoljuk meg olíva olajjal, ízesítsük sóval, borssal majd kézzel jók forgassuk át az egészet. A végén rendezzük el úgy, hogy a kenyér darabok alul legyenek, így a csirkéből kifolyó nedveket a kenyér felszívja.

A tepsit toljuk be a sütőbe és kb. 40 perc alatt szép ropogósra sül. Ezután vegyük ki a sütőből a tepsit és tekerjük a csirkére rá a szalonnát, majd tegyük vissza újabb 15 percre. Ezután vegyük ki a sütőből a tepsit és hagyjuk kihűlni a csirkét.

 

Egy mozsárban vagy tálban törjük össze a szardellát, a parmezán sajtot, a krémsajtos, a citromlevet és háromszor annyi olajat majd ízesítsük sóval, borssal és keverjük össze.

A saláta leveleket mossuk meg szárítsuk le őket, és tépkedjük kisebb darabokra. A csirkéről szedjük le a húst és a szalonnával együtt ezt is tépkedjük össze. A végén keverjük össze a salátát, a csirkét, a szalonnát és a krémsajtos keveréket.

Tálalásnál halmozzuk tálra és szórjuk meg parmezán sajttal a tetejét, majd locsoljuk meg kevés olíva olajjal.

 

Jó étvágyat kívánunk.

 

 

Jamie Oliver:  Olasz kaják

Antipasti

 

Az antipasti előétel. Az egész országban kínálják, de összetétele igen változatos a különböző területeken. Északon főleg feldolgozott húsfélékből készül, délen inkább tengeri álatokból. Ez a legváltozatosabb fogás, évszakonként is eltérő a kínálat. Helyi és friss idénytermékekből készül, többfélét kínálnak, minden tálnak egyedi ízűnek kell lennie.

 

bruscheta.jpg

 

Receptajánlat: bruschetta

A kenyeret 1 cm vastag szeletekre vágjuk és ropogósra pirítjuk mindkét oldalát. Bedörzsöljük fokhagymával és meghintjük olivaolajjal. Máris fogyasztható.

Feltétek:

Paradicsomos-bazsalikomos:

A paradicsom magját eltávolítjuk, daraboljuk fel, tépkedjük kisebb darabokra a friss bazsalikom levelet, sózzuk, borsozzuk, öntsünk hozzá olivaolajat és kevés ecetet, jól keverjük el és halmozzuk a pirítósra.

Padlizsános:

A padlizsánt szeletekre vágjuk és forró olajban mindjét oldalukat megpirítjuk. 8 ek olivaolajat és 3 ek ecetet petrezselyemmel, fokhagymával összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Ebbe a pácba tesszük a padlizsánt, majd ráhalmozzuk a pirítósra.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

 

Pizza

A pizza talán a világ legismertebb étele. Az első pizza valószínáleg a pizza fritta volt, ez olajban sült tészta, sajjtal, paradicosmmal és oregánóval, melyet enyhén grilleztek. Nem szabad túlságosan megpakolni feltéttel, a pizza esetében különösen igaz a mondás a kevesebb, több.

 

496407.jpg

 

Receptajánlat: pizzatészta

6-8 közepes, vékony pizzalaphoz

800 g fehér kenyérliszt
200 g finomra őrölt búzadara vagy erős fehér kenyérliszt
1 ek finom tengeri só
2 db 7 g-os száraz élesztőpor
1 ek barna kristálycukor
650 ml langyos víz

Tiszta felületre halmozzuk a sóval elkevert lisztet, közepén mélyedést hozunk létre Az élesztőt és a cukrot elkeverjük a langyos vízzel és néhány percre állni hagyjuk, majd a liszt közepén lévő mélyedésbe öntjük. Villával körkörös mozdulatokkal keverjük a lisztet kráter belső faláról a vízhez, addig, míg az összes lisztet beledolgoztuk. Amikor a tészta összeáll, kézzel labdává kell formázni és előre-hátra gyúrogatni. Ezt érdemes legalább 10 percig végezni, hogy sima, rugalmas, puha tésztát kapjunk. 15 percig letakarva pihentessük. Ezután kellő méretűre kell nyújtani.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

 

Levesek

A szegény olasz munkások levese a kenyérleves, ebből alakult ki később a pappa al pomado, melyben a kenyér paradicsommal keveredik. Ma már könnyen hozzá lehet jutni friss zöldségekhez, így lélegzetelállító fogások készíthetők, úgy mint a híres olasz zöldségleves, a minestrone.

A minestronét készíthetjük simán vízzel, vagy zöldség lével, de akkor az igazi, ha erőleves az alapja. Főzzünk könnyű csirkelevest, vagy főzzünk meg nyers sonkát kevés borral, borssal és babérlevéllel. A zöldségeket lassan pirítsuk (hagyma, fokhagyma, zeller, sárgarépa), így érnek össze igazán jól az ízek. Igazodjunk az évszakokhoz, ahány hónap, annyiféle minestronét főzhetünk, mindig idényzöldségekkel. Végül főzzünk bele maradék tésztát, akár többfélét is.

Olyan, mint a töltött káposzta, ahányszor melegítjük, egyre finomabb lesz.

 

minestrone-soup.jpg

 

Receptajánlat: Minestrone

Olivaolajon nagyon lassan, alacsony lángon fonnyasszuk a hagymát, fokhagymát, sárgarépát, zellert, édesköményt, bazsalikomot 15-20 percig. Adjuk hozzá az összetört paradicsomot, cukkínit és a vörösbort, 15 percig gyöngyözzön. Most adjuk hozzá az alaplét és a babot és belefőzzük a tésztát. Sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor szórjuk meg bazsalikommal és permetezzük meg oivaolajjal. Az asztal közepére tegyünk parmezán sajtot és reszelőt, hogy mindenki reszelhessen magának a levesbe ízlése szerint

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

 

Pasta

 

 

pasta.jpg

 

A pasta tésztaételt jelent, rengetegféleképpen készülhet, a legismertebbek a spagetti, makaróni különféle feltétekkel, a tortellini változatosan megtöltve, a lasagne-ról nem is beszélve. Az olaszok maguk gyúrják a tésztát, amihez nem kel más csak liszt, tojás és víz. A tésztát aztán nyújtják és különféle alakúra szabják, majd szárítják.

Receptajánlat: selyemkendő pestoval

600 g lisztet az asztal közepére halmozunk, közepébe mélyedést készítünk, ide ütjük a 6 tojást. Villával felverjük a tojásokat, majd összedolgozzuk annyi liszttel, hogy ne ragadjon. A továbbiakban kézzel gyúrjuk a tésztát. Fél óráig pihentessük hűtőben, majd nyújtsuk 2 mm-esre. Vágjuk fel kockákra és forró, sós vízben főzzük meg. Keverjük össze a pestoval, ha kell, sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg parmezán sajttal.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

 

Rizottók

Nagyon egyszerű étel, akár 20 perc alatt elkészül. Megfő magában, csak időnkét meg kell kevergetni.

 

tumblr_kz6heqzopv1qamlag.jpg

 

Receptajánlat: rizottó gombával és petrezselyemmel

6 személyre

1.1 l alaplé (csirke vagy zöldséglé)
2 ek olivaolaj
diónyi vaj
1 fej apróra vágott vöröshagyma
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
fél zellergumó apróra vágva
400 g rizottónak való rizs
2 pohár száraz fehérbor
tengeri só ls frissen őrült bors
70 dkg vaj
115 frissen reszelt parmezán

Olajban és vajban megpároljuk a hagymát, fokhagymát, zellert 15 percig lassú tűzön, vigyázva, hogy ne barnuljon meg. Hozzákeverjük a rizst, a lángot erősebbre állítjuk. Folyamatosan kevergessük, míg a rizs üveges nem lesz, ekkor felengedjük a borral. Folytassuk a kevergetést, míg a bor elfő. Sózzuk meg és kanalanként adagoljuk hozzá a forró alaplét, mindig csak akkor, mikor már a lé beszívódott, a kevergetést egy pillanatra se hagyjuk abba. Amikor a rizs megfőtt, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vajat és a parmezánt. 2 percig lefedve hagyjuk pihenni.

200 g erdei gomba
olivaolaj
tengeri só
1 fej fokhagyma
1 kis csokor kakukkfű
1 csokor petrezselyem
1 citrom
reszel parmezán

melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Olivaolajon pirítsuk meg a gombát, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a fokhagymát, vajat, kakukkfüvet és pirítsuk még 6 percig. Keverjük az elkészült rizottóhoz, keverjük bele a petrezselymet és facsarjuk rá a citromot. Reszelt parmezánnal tálaljuk.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

 

Saláták

A salátát önálló fogásként eszik, gyakran a főétel után.

 

caprese-salad-web.jpg

 

Receptajánlat: insalata caprese

4 személyre

4 csomag 150 g-os mozzarella golyó
paradicsom
1 szál újhagyma
olivaolaj
zöldfűszeres ecet
1 csomag friss bazsalikom
tengeri só, frissen őrölt bors

Tegyünk félre néhány bazsalikomlevelet, a többit sóval zúzzuk össze mozsárban. Kevés olivaolajjal keverjük ki. A sajtot tépkedjük egy tálba, a paradicsomot daraboljuk durvára és a hagymával együtt keverjük el kevés olajjal és ecettel, sózzuk, borsozzuk. A mártást kanalazzuk rá, szórjuk meg maradék bazsalikomlevéllel.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

 

Édességek

Édességekből is változatos a kínálat, bár manapság az olasz ember ritkán készíti, inkább készen veszi a boltban. Gyakori, hogy vendégségbe készen vásárolt édességgel lepik meg a vendéglátót.

 

chocolate-tiramisu-jamie-oliver-recipe49994.jpg

 

Receptajánlat: gyors tiramisu

15 dkg babapiskóta
285 ml kávé
4 ek porcukor
500 g mascarpone
2 vaníliarúd
140 ml sherry
1 narancs leve és héja
100 g főzőcsokoládé

Egy nagy tálba egymás mellé fektetjük a babapiskótát, több rétegben. A kávét 2 ek cukorral elkeverjük és a piskótára locsoljuk. A mascarponét tálba tesszük, a maradék cukorral felverjük. A vanília magját beleszórjuk a macarponéba, hozzáadjuk a sherryt, kis narancslével lazítunk rajta a maradékot a piskótára öntjük. A krémet a piskótán eloszlatjuk, a csokoládét a tetejére reszeljük, majd kevés narancshéjjal szórjuk meg, hűtőben tartjuk tálalásig.

 

 

Vissza a receptekhez

Hírek

  • Csak időlegesen zár be Ferihegy 1
    2012-03-14 20:02:33

     

    Átköltöznek a fapadosok a kettes terminálra, leáll a tervezett cargo bázis építése is, de ígérik csak ideiglenesen.

    ferihe~1.jpg

    Ideiglenesen zárja be a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér egyes terminálját az üzemeltető Budapest Airport, és elhalasztja a Cargo City elnevezésű légiáru-kicserélő központ megépítését is - jelentette be a Budapest Airport szerdán. A döntést azt követően hozta meg a Budapest Airport, hogy a Malév leállása miatt felülvizsgálták és módosították a 2012. évi üzleti tervet. A cargo-beruházás várhatóan két év múlva indulhat meg.

    A közlemény szerint az egyes terminál kiürítési tervét és annak ütemezését a Budapest Airport a partnerek bevonásával a következő hetekben alakítja ki.

    A repülőtéren üzletet bérlő vállalkozóknak tartott tájékoztatón kedden a döntést azzal indokolták, hogy a jelenlegi forgalomhoz elegendő egy terminál is. Szerdán a reptér dolgozói elmondták, ők úgy számolnak szeptemberig nem lesz komolyabb változás. Papírt még senki nem kapott, a Budapest Airport illetékesei csak szóban közölték a tényeket. Ott jártunkkor az 1-es terminálon kifejezetten sokan voltak, pedig az igazi "nagy üzem", a nyári menetrend még csak 2-3 hét múlva indul be.

  • MÁV: jön a nagy vonatritkítás?
    2012-02-27 13:45:31

    250px-budapest_nyugati_v43.jpg

    Tavasszal leállhat a szerelvények egytizede. Az újranyitott vonalakhoz azonban nem nyúl a vasúttársaság.

    Komoly változások jöhetnek a vasúti személyszállításban. Április elsejétől leállhat a vonatok tizede, de akár az ötöde is. Megszűnhet több, az ütemes menetrenden felüli vonat, és kitolódna az esedékes kocsi- és mozdonybeszerzések időpontja is.

    Ugyanakkor nem várható ritkítás az elővárosi viszonylatokon, és az újranyitott vonalakhoz sem nyúlnak, ugyanis politikailag ez nem lenne vállalható. Mindent egybevéve milliárdos megtakarítást remél a MÁV-Start azzal, hogy Bz motorvonatokat von ki a kisebb mellékvonalakról, amikkel pedig dízelmozdonyos vonatokat váltanának ki.

    A nemrég újranyitott mellékvonalakon a napi 5-6 vonat helyett csak két pár üzemelne. Úgy módosítják a menetrendet, hogy lesz, ahol egy motorkocsival több vonalat is kiszolgálnak. A MÁV egyelőre nem szólalt meg az ügyben.

  • Külföldről kapott új szívet egy 8 éves magyar kislány
    2012-02-23 23:58:51

    otmtode0nzkx.jpg

    A kislány szívizombetegségben szenvedett, ám alig egy hét alatt hozzájuthatott a donorszervhez.

    Sikeres szívátültetést hajtottak végre kedden Budapesten, a Gottsegen György Országos Kardiológiai Intézetben. A 8 éves kislány az első, aki Magyarországnak az Eurotransplant szervezethez történt év eleji csatlakozása révén kapott donorszervet.

    Szócska Miklós, a Nemzeti Erőforrás Minisztérium egészségügyért felelős államtitkára a csütörtöki sajtótájékoztatón elmondta, hogy az Eurotransplanthoz történő csatlakozásunkkal nőtt a betegek gyógyulási esélye. Az államtitkár megköszönte a műtétet végző szakembereknek, hogy Magyarországon dolgoznak. Mint fogalmazott, "ha lehetőséget kapnak a magyar szakemberek, akkor világszínvonalú teljesítményre képesek".

    Ofner Péter, a Gottsegen György Országos Kardiológiai Intézet főigazgatója a sajtótájékoztatón elmondta: a kislány szívizombetegségben szenvedett, ám alig egy hét alatt hozzájuthatott a donorszervhez. Elsősorban donorszervezési kérdés volt, hogy sikerült időben megfelelő szervet találni - tette hozzá.

    A főigazgató kitért arra: ki kellett alakulnia egy megfelelő donációs kultúrának ahhoz, hogy Magyarország csatlakozhasson az Eurotransplanthoz.

    Mihály Sándor, az Országos Vérellátó Szolgálat (OVSZ) Szervkoordinációs Irodájának igazgatója részletesen is beszámolt a szervdonáció magyarországi helyzetéről. Mint elmondta, az Eurotransplant várólistáján jelenleg 15 ezer beteg szerepel. Tavaly 11 ezren kerültek fel a listára, és 6500 műtét történt -– tette hozzá.

    Magyarországnak ugyanannyi donorszervet kell felajánlania, mint amennyit kap az Eurotransplant segítségével. Mihály Sándor közlése szerint jelenleg egy donorszív-felajánlása van Magyarországnak, ám erre egyelőre nem jelzett igényt egyetlen más tagállam sem. A szervfelajánlásoknál döntő szempont a vércsoport és a testméretbeli hasonlóság, illetve azonosság –- hangsúlyozta az igazgató.

    Kiemelte: Magyarország csatlakozásával jelentősen nőtt a szervre váró betegek túlélési esélye. Mint mondta, egy vesebetegnek átlagosan 3 évet, olykor akár 10 évet is várnia kell a donorszervre. Az Eurotransplantnál ez a várakozási idő egy év, vagyis átlagosan négyszeresére nőtt a betegek túlélési esélye - tette hozzá Mihály Sándor.

  • Berobban a tavasz az országba
    2012-02-23 23:48:50

    landscape0281.jpg

    Folytatódik az enyhülés, a hét további része is szép időt ígér. Pénteken már csaknem 20 fok várható a nyugati tájakon.

    Csütörtökön a ködösen induló reggel után - ami a Liszt Ferenc reptér forgalmát is megakasztotta – változatos időre számíthatunk. Észak, északnyugat felől megvastagszik a felhőzet, de némi napsütésben azért bízhatunk. Itt-ott lehet kisebb eső. A délnyugati, majd később északnyugati szél megerősödik. Kora délután 6, 11, este -1, +5 fok várható.

    Pénteken szeszélyes, de alapvetően tavaszias időre van kilátás. Időnként sok lesz fölöttünk a felhő, ám záporok csak elvétve alakulnak ki. Erős nyugati szél mellett kifejezetten enyhe időre számíthatunk. A napi maximumok országszerte 10 fok fölött lesznek, de az ország nyugati területein 17-19 fok is előfordulhat.

    Szombaton is folytatódik a tavaszias idő. A többórás napsütés mellett több-kevesebb gomolyfelhő lehet, de jelentős csapadékra kicsi az esély. Az északnyugati szél többfelé viharossá fokozódik. A leghűvösebb órákban 2, 7, a legenyhébb napszakban 9, 15 fok lesz.

    Vasárnap aztán egy hidegfront éri el az országot. Többfelé várható eső, a hegyekben hózápor. A szél viharossá fokozódik, különösen a Dunántúlon. A hőmérséklet is visszaesik valamelyest: a legalacsonyabb értékek -2, +2, a legmagasabbak pedig 5, 9 fok között alakulnak.

  • Orbán döntötte be a Nokiát?
    2012-02-15 22:52:44

     image1328719295.jpg

    A Népszava szerint a kormányfő megakadályozhatta volna a 2300 ember elküldését.

    A lap névtelen, de megbízható forrásokból úgy tudja, a finn világcég helsinki központjának első embere hiába próbált többször is találkozni Orbán Viktorral, hogy olyan megoldásról tárgyaljanak, amellyel elkerülhető lett volna a fájdalmasan nagy létszámleépítés.

    Az informátorok szerint a Nokia-vezér a cég bérköltségekkel kapcsolatos problémáiról, a létszám megtartásának kérdéséről egyeztetett volna. A világcég első embere Magyarországra is eljött - de a miniszterelnök nem fogadta - és hiába bízott a finnországi találkozóban, mert a kormányfő váratlanul lemondta helsinki útját, fontos belpolitikai eseményekre hivatkozva.

    A Népszava ebből arra következtet, hogy a kormányfő február 7-i évértékelő beszédében, amikor a legjobb magyarországi befektetők közé sorolta a Nokiát, már tisztában lehetett a komáromi leépítési tervvel, és mintegy provokálta a cég vezérét.

    Szenvednek a beszállítók is

    A Nokia leépítése nemcsak az utcára kerülő 2300 munkásnak, hanem a komáromi gyár beszállítóinak is rosszul jön - írja az Index. A Valid Technologies, a Nokia egyik legnagyobb partnere már korábban közölte, megszünteti a komáromi ipari parkban lévő telepét. Az 1300 főt foglalkoztató cég március közepétől kezdi meg üzemegysége felszámolását, és elbocsát csaknem száznegyven főt.

  • Döntött a kormány az árfolyamgátról
    2012-02-09 12:32:50

    devizahitel-valtozasok-20110711-n.jpg

    Öt év nyugalomhoz juthatnak azok a devizahitelesek, akik nem végtörlesztettek és belépnek a rendszerbe.

    Kiterjeszti a Nemzetgazdasági Minisztérium az árfolyamgát rendszerét, így a devizaalapú jelzáloghitel-adósok, valamint a devizaalapú lízingszerződéssel rendelkezők 2012 végéig kezdeményezhetik a belépést. Az árfolyamrögzítés 60 hónapig, de legfeljebb 2017. június 30-ig lehetséges.

    Az érintettek ez idő alatt svájcifrank-hitelüket 180, euróhitelüket 250, jenhitelüket pedig 2,5 forintos árfolyamon törleszthetik. A piaci és a kedvezményes árfolyam közötti összeg egy gyűjtőszámlára kerül, ahol a részlet tőkerészére a mindenkori bankközi rátákkal megegyező mértékű kamatot kell majd fizetnie az ügyfélnek, a kamatrész pedig kamatmentesen gyűlik, utóbbi kamatát ugyanis az állam és a bankok átvállalják.

    A kormány szerdai ülésén fogadta el az árfolyamgát intézményének módosítását a Bankszövetséggel tavaly decemberben kötött megállapodásnak megfelelően. A javaslatot még a héten benyújtják az Országgyűlésnek. A bankok azt követően fogadják az ügyfeleket, hogy a szabályozás hatályba lépett - olvasható a szaktárca közleményében.

  • A BKV is hasonló sorsra juthat, mint a Malév?
    2012-02-06 21:56:44

    Rogán Antal szerint a BKV is hasonló sorsra juthat, mint a Malév. Mások szerint nem.

     10321429_79e479c7033d6a8f8df907b8fe46cd58_s.jpg

    Az V. kerület polgármestere, a parlament és a főváros gazdasági bizottságának fideszes elnöke, Rogán Antal hétfőn a TV2 Mokka című műsorában azt mondta: a BKV-nak adott rendkívüli állami támogatásokat ugyanúgy nem fogják szeretni Brüsszelben, és "valószínűleg ugyanúgy egy eljárás elébe nézünk, hogyha ezt a gyakorlatot folytatjuk", mint a Malévnál. Arra utalva mondta ezt, hogy január elején az Európai Bizottság felszólította Magyarországot a Malévnak 2007 és 2010 között nyújtott, az EU-s szabályokkal "összeegyeztethetetlen" - 70-100 milliárd forint közötti - állami támogatás visszafizettetésére.

    A Rogán-féle bejelentésre a Főpolgármesteri Hivatal később közleményben reagált. Ebben azt hangsúlyozták, hogy a Malév állami támogatása az EU-s szabályokkal összeegyeztethetetlen volt. De a BKV helyzete teljesen más, nem privatizált cég, mint a Malév, hanem száz százalékig önkormányzati tulajdonú, ezért más a megítélése. A hivatal még azt is hozzátette a Nemzetközi Valutaalap (IMF) pedig csak akkor kifogásolja az állami támogatást, ha az többszöri, kismértékű és nem áttekinthető módon történik.

    Az FN24 által megkérdezett szakértő szerint is teljesen jogos a BKV állami támogatása. Más EU-s országokban is támogatja az állam a közösségi közlekedést - mondta megkeresésünkre Pogátsa Zoltán közgazdász. Ez azt is jelenti, hogy véleménye szerint a BKV-nál nem állhat elő hasonló helyzet, mint a Malévnál, nem kifogásolhatja az EU budapesti közlekedési cég állami támogatását, és nem utasíthat annak visszafizetésére.

    Idevág, hogy a BKV helyzetértékeléséről szóló jelentésben is az áll: nincs olyan európai főváros, és az EU jogszabályai szerint nem is lehet, ahol a városi tömegközlekedést az állam nagy arányban ne finanszírozná, vagy a város számára ne biztosítana jelentős forrásteremtési lehetőséget.

    A rendkívüli támogatások jelenthetnek gondot?

    Rogán Antal később kiegészítette, amit reggel mondott. Az MTI-hez eljuttatott közleményében ezt írta: egyetért azzal, hogy a Malév és a BKV helyzete önmagában nem vethető össze. A tömegközlekedési szolgáltatások piaca nem versenypiac, a közvetlen állami finanszírozás nem esik a versenykorlátozás tilalma alá - fogalmazott. Az állam normatív alapon, fogyasztói árkiegészítés és veszteségfinanszírozás formájában is adhat támogatást a BKV-nak, ezen a jogcímen támogatta a közlekedési céget 140 milliárd forinttal az elmúlt két évben is - tette hozzá.

    A problémát Rogán szerint az egyszeri, rendkívüli támogatások jelenthetik, s bár ezek sem jelentenek visszafizetési kötelezettséget, a rendszertelen finanszírozás viszont gondot okozhat a BKV-t illető uniós fejlesztési támogatások elszámolásánál. A politikus közölte: ezért szükséges "világos" alapra helyezni a cég finanszírozását, így az új közszolgáltatási szerződés megkötésének továbbra is fontos eleme lesz az állami támogatás, a Fővárosi Önkormányzatnak azonban növelnie kell saját részesedését a BKV működési finanszírozásában.

  • Eltemették a Costa Concordia magyar áldozatát.
    2012-02-01 16:36:50

    A roma szokásoknak megfelelően, zeneszó mellett vettek végső búcsút Fehér Sándor hegedűművésztől a kispesti temetőben.

    227_2262358_250.jpg

    Több százan vettek részt a szertartáson. Mága Zoltán hegedűművész a zenésztársak és a család nevében mondott beszédet. Hősnek nevezte a muzsikust, utalva a túlélők beszámolóira, miszerint a zátonyra futott hajón utazó, síró gyerekeket nyugtatgatta, mentőmellényt adott rájuk, majd egy órán át segítette a mentést.

    Látta, hogy a gyermekek már biztonságban vannak, de ő még tovább segédkezett, majd hirtelen eltűnt, senki nem látta többé. "Ilyen címet, rangot senki nem akar magának, mert az önfeláldozás csak a legnemesebb lelkekből születik" – tette hozzá.

    Arról is szólt, hogy barátja már fel akart hagyni a hajókon való zenéléssel, ez lett volna az utolsó, ilyen jellegű vállalása. Tervei szerint szeptembertől az Egyesült Államokban tanult volna, hogy doktori képzésben vegyen részt, iskolát alapítson, és a magyar zenei ABC módszertanát meghonosítva oktasson kisdiákokat a tengerentúlon.

    Fehér Sándor az után vesztette életét, hogy a Costa Concordia olasz óceánjáró hajó, amelyen zenészként dolgozott, január 13-án éjjel a toszkán partok közelében fekvő Giglio szigeténél sziklának ütközött, majd az oldalára fordult. A luxushajó fedélzetén 4229-en tartózkodtak, közülük 3209 turista a világ 62 országából. Eddig 17 halottat találtak, 15 utast eltűntként tartanak számon.

  • Óceánjáró: megállapodtak az utasok kártérítéséről!
    2012-01-28 11:54:40

    Fejenként összesen tizennégyezer eurós kártérítésben részesülhetnek a január 13-án zátonyra futott Costa Concordia luxushajó utasai a Costa Crociere hajótársaság és az olasz fogyasztóvédelmi egyesületek éjszaka született megállapodása szerint.

  • Búcsúzóul bekeményít a január: akár -15, -20 fok is lehet. Sapka és sál nélkül senki ne induljon útnak!
    2012-01-28 11:45:06

    imagescajrukia.jpg

    Szombaton változóan felhős, de csapadékmentes idő várható. Időnként azért a nap is ránk mosolyog. Helyenként élénkre fordul a délkeleti szél. Éjszaka a legalacsonyabb hőmérséklet -5, -10 fok között lesz, a nappali maximumok pedig -2, +2 fok körül alakulnak.Vasárnap főként a Dunántúlon lehet némi felhősödés, de ezt legfeljebb vérszegény hószállingózás kíséri majd. A keleti szél időnként megélénkül, és dermesztő hideg lesz. A leghűvösebb órákban -5, -13 fok lehet, de a csúcsértékek is csak -3, +2 fok körül alakulnak.Jövő héten rákapcsol a zimankó. Alapvetően napos, száraz időben bízhatunk, viszont sok helyen napközben sem emelkedik majd fagypont fölé a hőmérséklet. Az északkeleti országrészben akár -15, -20 fokos hideg is előfordulhat. Jelentős havazásra nincs sok esély.

  • Riasztórendszer karbantartás!
    2012-01-25 15:13:47

    Akciós akkumulátor csere csak január,február hónapban !!!

    Riasztórendszer karbantartás

    A karbantartás keretén belül átvizsgáljuk rendszerét, akkumulátorokállapotmérése, érzékelők beállítása, próba.
    Olvass tovább:

    http://riasztoszerviz.webnode.hu/

    06/30-9-426-447

     

  • Életfogytiglanra ítélték a pécsi lövöldözőt
    2012-01-25 14:26:04

    imagesca11pi96.jpg

    A hallgató 2009 november 26-án kezdett ámokfutásba a Pécsi Tudományegyetem Biofizikai Intézetében. Egy 19 éves diákot halálos találat ért, őt többször is megpróbálták újraéleszteni, de nem tudták megmenteni az életét. Nem ő volt az egyetlen, akire a fiatal rálőtt, további három embert sebesített meg, egyiküket életveszélyesen, a másik kettőt pedig súlyosan. A lövöldöző egyébként az egyetem egyik gyógyszerészhallgatója volt. A nyomozás alatt háromezer oldalnyi iratanyag keletkezett, nyolcvan tanút hallgattak ki és féltucat szakértői véleményt szereztek be. Az ügy tárgyalása 2010 végén kezdődött.

    Az ügyészség a 25 éves fiatalt kitervelten, több emberen, sok ember életét veszélyeztetve elkövetett emberölés bűntettének kísérletével vádolja. Az ügyész szerdai perbeszédében életfogytiglani szabadságvesztés kiszabását indítványozta.

    Az ügyész úgy véli, a fiatal előre kitervelte tettét. Érvelése szerint a váldott aznap nem azért vitt fegyvert az egyetemre, mert a gyakorlati foglalkozás után lőni akart menni. Lövészet csak előzetes bejelentkezéssel, a lövészklub képviselőjének jelenlétében folyhat, a felügyeletet biztosító személy pedig aznap Budapesten tartózkodott. A szándékosságra utal az is, hogy a biofizikai intézetben a gyakorlati foglalkozás előtt többször megkérdezte társait, hogy itt van-e mindenki. Az ügyész rámutatott: a vádlott cselekményével sok ember életét veszélyeztette, tekintettel arra, hogy a lövöldözéskor több mint húszan voltak a teremben.

    A tanúk az esettel kapcsolatban arról számoltak be, hogy csoporttársuk kinyújtott kézzel lőtt, arca nyugodt, higgadt, ugyanakkor határozott, eltökélt volt, félelem nem látszott rajta. Az ügyész szerint a fiatalt tudatosság, célszerűség jellemezte. Utalt arra is, hogy a védelem által felkért és az eljárásba bevont budapesti szakértők súlyos fokú korlátozottságot állapítottak meg, ők következtetésüket ugyanakkor dokumentumok alapján, teoretikus alapon, a vádlott vizsgálata nélkül vonták le.

    A tárgyaláson a lövöldözésben elhunyt egyetemista jogi képviselője tényleges életfogytiglani szabadságvesztés kiszabását kérte a Pécsi Törvényszéktől. Az ügyvéd felolvasta az áldozat családjának levelét, amelyben a hozzátartozók azt írták: sohasem tudnak megbocsátani a tettesnek, és bíznak abban, hogy élete minden egyes napján bűnhődni fog. Nem tudnak megbocsátani azoknak sem, akik mindezt megakadályozhatták volna, de nem tették. Egyben reményüket fejezték ki, hogy ilyen eset a jövőben soha senkivel nem történik meg.

    Az ügyben szerdán, az ügyész perbeszéde után ítélet született. A Pécsi Törvényszék a vádlotatt első fokon életfogytig tartó szabadságvesztéssel sújtotta. A fiatal eszerint legkorábban 30 év múlva kerülhet feltételesen szabadlábra.

  • BKV - újabb hitel vagy csőd
    2012-01-23 12:50:38

    bkv-busz.jpg

    A közgyűlés valószínűleg szerdán dönt egy kilencmilliárd forintos hitel felvételéről – mondta a Budapesti Közlekedési Központ vezérigazgatója az InfoRádióban. Vitézy Dávid emlékeztetett, hogy január 27-én a BKV-nak vissza kell fizetnie kilencmilliárd forintot a hitelező bankoknak, így segítségre van szüksége.

    A Budapesti Közlekedési Központ vezérigazgatója azt mondta, ha a kilencmilliárd forintos átmeneti tagi hitel felvételéhez nem járulnak hozzá a fővárosi képviselők, akkor a BKV fizetésképtelenné válik. Vitézy Dávid azt mondta, bíznak a kormány segítségében, és ő is úgy látja, hogy a kabinet kidolgoz egy megfelelő megoldást. A kormány a héten dönthet az ügyben. A városvezetésnek szerdáig kellene választ kapnia, mert annak ismeretében fogadja el vagy módosítja a Fővárosi Közgyűlés a BKV számára készített tervet.

Weboldal készítés ingyen

Asztali nézet